Las técnicas del Chef: Equipo, ingredientes, terminología gastronómica

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: Art Blume Barcelona 2001Descripción: 256 p. Presenta 30 x 21.5 cmISBN:
  • 84-89396-80-9
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Libros Biblioteca de la Universidad de la Mística COCINA 122 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 342981

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