Las técnicas del Chef: Equipo, ingredientes, terminología gastronómica
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Art Blume Barcelona 2001Descripción: 256 p. Presenta 30 x 21.5 cmISBN: - 84-89396-80-9
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca de la Universidad de la Mística | COCINA 122 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 342981 |
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